要維持少女心的條件就是享受美食及愛自拍

而美味的日式串燒真的是家人好友聚餐的首選

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日式串燒分享

這一次和朋友們聚餐就選擇了**一鷺炭火燒鳥工坊**日式串燒店

而我們選擇位於大直的旗艦店

距離捷運文湖線的劍南站步行約7分鐘

地點:台北市植福路217號

店外寫著大大的一鷺炭火燒鳥,我一眼就看到了

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旁邊就是美麗華,附近停車也很方便

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店內用餐環境

店裡採光柔和,空間寛廣,擁有舒適的用餐環境

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吧台區很適合二人用餐的情侶

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也有提供多人用餐的沙發區

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這次我們被安排沙發椅用餐區,讓我幾個愛聊天的女生們可以擁有獨立的空間

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VIP包廂最多可以容納14人的空間哦

包廂內還有超大電視可以觀看

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↑ 食材冷藏保留鮮度,客人現點,師傅在開放式吧台上現烤

燒烤過程看的到客人也吃的安心

串燒不用自己烤,完全不怕衣物頭髮沾滿烤肉味

又可以吃到師傅的絕妙手藝,品嘗燒烤的極致美味 

這也是我為什麼喜歡日式燒烤店的原因

嚴選食材

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一鷺炭火燒鳥工坊的特色

  • 嚴選地雞台灣的優良品種土雞

地雞與市面上一般肉雞的不同在於,完全採用天然植物性飼糧,肉質口感彈牙又不會有腥味,含有豐富氨基酸、膠原蛋白及微量元素,而且脂肪量較肉雞低((怕胖又愛吃美食的我,可以安心的吃))

  • 備長炭燒烤

是各式炭中的最高級品,燃燒時火力強且不易揚起炭灰,最高溫度可達950度,能保留食材的原汁原味,在日本只要是掛出備長炭使用店招牌,就是美味的保證哦!

  • 自製鹽

嚴選三種塩混合出獨一無二的串燒塩,外觀帶著淡淡粉紅色是因富含天然礦物質,獨特圓滑口感,搭配各式新鮮食材可以襯托出食物本身的鮮美

餐點介紹

看完了用餐環境及店家特色

接下來趕快和大家分享店家的部分菜單

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餐前開胃水果醋飲

酸酸甜甜的很好喝,喝完還想再續杯

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頂級和牛板腱鴨肝串

澳洲和牛加了鴨肝和肉桂蘋果一起炭烤至七分熟的肉質多汁又香甜,口感軟嫩適中

肉桂蘋果還是解膩並提升和牛的甜度

而我本身不敢吃鴨肝是怕有腥味,但這吃起來卻一點腥味都沒有哦

 

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店家自己訂做的撥肉神器【魔鬼叉】

超好用的,可以輕鬆分開串燒上的肉

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【魔鬼叉】撥肉神器,它可以讓我們方便分享美味的燒肉

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獨特的燒肉沾醬辣味噌

可以搭配每種料理食用,是一鷺的招牌辣醬哦!喜好重口味的朋友,可以試試

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梅醬起司雞胸串

雞胸肉沒什麼油脂,我覺得通常是考驗主廚功力的一道菜

而一鷺主廚能將它結合起司一起燒烤,加上淡淡梅子醬

咬下去超嫩的雞胸肉與濃濃起司嘴裡化開的好滋味,我吃了都要飛起來了!超推廌

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雞肉火腿塔水果起司

雞肉搭配了蘋果及小黃瓜十分爽口,並且淋上蘋果醋酸酸甜甜很開胃

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煙燻和風鱈魚肝

魚肉吃起來很像豆腐,入口即化,而且沒有魚腥味哦

如果不看菜單,我會一直以為在吃豆腐哦

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大麥啤酒,沒有啤酒的苦味,很多女生會喜歡

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這三種都是日本進口無酒精飲料

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白蜜桃汽水超好喝大家可以試試​

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靜岡哈蜜瓜汔水也很特別

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我後來又點了一杯檸檬紅茶,酸酸甜甜好滋味

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黑羽地雞腿肉串

主廚將雞腿外皮炭烤至金黃焦香,再撒上店裡獨一無二的自製串燒塩

而咬下是外酥內嫩更吃到雞腿肉的鮮美

地雞腿肉的肉質十分有彈性,讓人一口接著一口,超滿足的

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豬五花金針菇串

主廚將豬五花肉包附著金針菇一起炭烤至淡淡金黃色

五花肉本身帶有油脂炭燒逼出油脂後讓金針菇口感紮實且彈牙

咬下去五花肉的香氣及鮮味在嘴裡爆開,超幸福的

而夾了小黃瓜還有一味口吃不出來的水果,一問之下,才知道是甜杮子哦

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雞菲力串明太子醬

採用嚴選地雞肉,肉質軟嫩又鮮甜

搭配滿滿的明太子一起炭烤出完美的顏色

一口咬下明太子的甜度加上雞菲力軟嫩的口感,讓人驚豔

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烤雞大臀串-七里香

一般在外面的肉雞七里香都帶有很多油脂又有點腥味,所以我都不敢吃

而相較一鷺用的地雞七里香,油脂較少肉質沒有腥味

外皮烤的焦焦脆脆的,咬起來很有彈性

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鹽烤多汁豬五花串

看起來以為很油,但放入嘴巴咬下後發覺不會油膩

鹽烤帶有焦香的五花肉,肉質十分有彈性且多汁哦

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雞胸軟骨串

這道烤雞胸軟骨是很費功的,是將軟骨取出夾雞肉一起炭烤

而鹽烤後的雞軟骨吃起來香香脆脆,十分的特別

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烤雞橫膈膜及烤雞胗串

這是我第一次吃到炭烤雞的橫膈膜,肉質口感很有彈性,蠻好吃的

烤雞胗串非常有咬勁,牙齒不好的人可以跳過哦

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酥炸大阪風章魚腳

主廚加了美乃滋及柴魚片,味道豐富

吃起來口感酥脆紮實,章魚肉超有彈性

讓我一口接著一口,超推薦大家點這道

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炭烤明太子醬飯糰 

來吃日式燒烤一定會想點個烤飯糰大家一起分著吃

飯糰上面滿滿的明太子,內含軍雞肉及魚鬆,口感豐富又香氣十足

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美國沙朗牛排

肉質十分鮮嫩多汁,愛吃牛排的人一定會喜歡

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烤明太子日本山藥

嚴選日本山藥搭配明太子一起炭燒

味道十分鮮甜又帶著一點山藥的脆度

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烤金針花串

金針花吃起來口感十分軟嫩,蠻推薦的

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頂級紅肉旗魚生魚片

生魚片蠻新鮮的,吃的到旗魚肉本身鮮度

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鹽烤埔里大香菇

咬下去烤香菇馬上噴汁,嘴巴裡滿滿香菇的香氣

我很推薦大家點這道,香菇太juicy了

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帶皮奶油玉米筍

玉米筍本身的鮮甜搭配一點奶油,鹽烤出來後香氣十足

一口咬下很清脆爽口

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豪華鮮啤海貝鍋

海貝鍋裡有紅棗构杞及三種貝類並且加了啤酒去腥,煮開後味道鮮美極了,

已經吃不下的我,還是忍不住喝了二碗湯哦

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好大的扇貝哦~~~吃的出來新鮮貝類

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比利時楓糖鬆餅佐香草冰淇淋

最後來個甜點做結尾,不論吃的怎麼飽,女孩子一定有個胃是留給甜點

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週末假日和一群姐妹們出來聚餐聊天,就是我充電的好方法哦


一鷺店內活動

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猜拳大賽((每天晚上8點到8點半))

每組客人派出一位代表,跟其他桌代表玩猜拳遊戲,最後優勝者可得只送不賣的神秘料理,猜輸的朋友也能獲得一杯冰霜啤酒當安慰獎哦

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冰霜啤酒,我們猜輸了也獲得安慰獎哦~~喝起來很像冰沙加啤酒

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猜拳大賽優勝者的神秘料理  (超酷的)

另外~~~除了每日晚上8點到8點半的猜拳大賽

還有每月最後一個週五的啤酒王大賽:店家提供一杯免費500cc麒麟生啤,喝最快的朋友可以獲得神秘料理加上小禮物

每月的16日為一鷺日:16日消費+300元可以享有酒精及軟性飲料1.5小時喝到飽

生日慶生:出示證件當月壽星有贈送一份甜點,若是當日的話贈送美國沙朗牛排或北海道花魚一夜干哦

附上店家資料

fb網址:https://www.facebook.com/iruyakitori01/?fref=ts

美麗方程式~多喝水多運動多笑還有努力勤保養

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